主料:
高筋面粉，
500克，
糖，
80克，
蛋黄，
150克，
牛奶，
180克，
老面团，
100克，
奶油，
180克
辅料:
盐，
8克，
鲜奶油，
20克，
干酵母，
8克苦甜巧克力适量巧克力布里欧的做法步骤
1.将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性，加入奶油搅拌至面团完成阶段。
2.室温30℃基本发酵40分钟。
3.分割成30克一个滚圆松弛30分钟。
4.将面团排气包入巧克力馅。
5.将面团沾上巧克力酥菠萝。
6.将沾好巧克力酥菠萝的面团放入方形模具，一个模具放2个面团。
7.以 温度30℃室温发酵50分钟。
8.以上火200℃，下火180℃烘烤15分钟，出炉洒上糖粉放上开心果。
TAGS：
烘焙 儿童 下午茶 其他菜系 高筋面粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 焦糖南瓜芝士蛋糕的做法,焦糖南瓜芝士蛋糕怎么做,焦糖苹果芝士蛋糕,南瓜奶酪蛋糕,焦糖冰乳酪南瓜挞,焦糖布丁芝士蛋糕
下一篇： 奶酪布里欧的做法,奶酪布里欧怎么做,奶酪布里欧修,乳酪布里欧,布兰布里奶酪,奶油布里欧
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
